肯德基的香骨鸡是哪个部位？

肯德基的香骨鸡是哪个部位？

香骨鸡的部位是：鸡的翅根之后，鸡肋之上的地方，学名叫做肩胛骨。这块骨头学名应该叫做肩胛骨，就是翅根之后方而鸡肋之上的地方….一般只会在整鸡里吃到，外面很少有炸鸡店之类的地方单独卖他。

肩胛骨具体外置鸡的翅根之后，鸡肋之上的地方。

肩胛骨也就是鸡背部靠中间的那点骨头和肉。基本上是很少有卖的，除非是分割的大白鸡，就算是分割的部分，也是属于难以利用的部分，基本上都是扔掉当下脚料的……这个部分一般只有在整只鸡里出现，很少有炸鸡店会单独卖。因为这部分的味道没有其他部位的肉好吃，并且腌制的时候所要用的调料很多。

热辣香骨鸡是肯德基在2018年秋季推出的新品，刚上市的时候，很多城市卖热辣香骨鸡卖到脱销。

不仅是因为它在活动期间非常便宜，也因为它酥脆的口感，很多炸鸡迷超爱它。 其实热辣香骨鸡外表看起来还挺像翅中的，吃起来的味道也有点像香辣鸡翅，但是又有微妙的不同。 热辣香骨鸡没有那么辣，会比香辣鸡翅甜一点。

裹衣的口感和辣翅一样，但是热辣香鸡骨的质感会更干柴一点。

如何评价肯德基的热辣香骨鸡?

客观评价，我个人觉得还是很解馋的一款炸鸡。 
不管别人觉得怎么难吃，我觉得味道还算OK，相对于很难啃的鸡翅和鸡锁骨来说，这个个头不大，也基本可以像釜山行里的马东锡一样，一口一个，还是很香的。

因为一块儿的位置并没有很多很乱的骨头，只有一根很长的骨头，仔细啃啃也可以啃得很干净，位置大概是鸡的翅根之后，鸡肋之上的地方，可以看做是鸡的肩胛骨。

价格来说，19.9可以买15个，每次我都买45个全家一起吃，但是这个也不是没有缺点的，如果放**以后，上面裹的那个面包糠，会渗油，第二天再吃就会比较腻，而且不脆了，不软，我也没找到有什么存放比较好的方式，所以一般来说买就是**吃完比较好。
优点就是在周四买的话价格不贵，而且可以吃得很香，缺点就是可能不是所有人都爱吃，而且这个放到第二天口感就会一般般。

3块热辣香骨鸡热量

187大卡(782千焦)。
热辣香骨鸡的口感可是很有内涵，一口撕开，鸡肉丝清晰可见，带着浓浓的鸡肉鲜香，**口的感觉是脆响酥脆，第二口的感觉是香嫩多汁。

用裹粉的方式给鸡肉包裹一层外衣锁住鸡肉本身的营养和美味，让鸡肉里的水分不流失，炸制后酥脆色泽金黄。

热辣香骨鸡的特点
热辣香骨鸡是肯德基在2018年推出来的新品，主要就是采用鸡的肩胛骨部分进行制作。一般只会出现在整只鸡里面，很少会有炸鸡店选择单独售卖。
刚刚在肯德基上市的时候，很多城市的销量都很可观，主要还是因为它的活动价格划算，口感酥脆。虽然热辣香骨鸡的外表看着跟翅中没有多大的差异，但吃起来的味道跟香辣鸡翅差不多，还有一些很微妙的不同之处，不是很辣。