张家界的三下锅，看完还不来尝尝，风景美，美食更美

张家界的三下锅，看完还不来尝尝，风景美，美食更美

#头条创作挑战赛# 仙境张家界，峰迷全世界。这是我们张家界其中的一条宣传标语。1982年9月，张家界国家森林公园成为中国第一个国家森林公园。2007年，被列入中国首批国家5A级旅游景区。

张家界除了景色迷人，美食更加迷人，其中代表张家界的美食。张家界三下锅，又名土家三下锅。相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前—天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”。后来变成现在的三下锅。三下锅主要的食材为猪肉(腊肉)、肥肠、羊肚、牛肚，猪内脏等，每家的味道都不一样，食材种类也会更多。

三下锅煮熟后鲜红透亮，油而不腻，辣而不烈，香、麻、辣劲爆的口感，刺激着味蕾，给味蕾带来一种全新的体验。带上三五好友，欣赏完张家界的景色，再吃上一锅热气腾腾的三下锅，配上张家界本地人酿的米酒(未成年人禁止饮酒)，一口下去，整个人得到了升华，享受酒后的微醺，走在灯光泛滥的街上，吹着来自5A风景区的微风，一切烦恼都将忘去。