明年猪肉价格会降吗(年货香肠腊肉)

明年猪肉价格会降吗(年货香肠腊肉)

猪价持续暴跌，2025年春节猪肉还能降到10元一斤吗？

今年的猪价硬的糟透了，从年初持续下跌，每斤肥猪价从年初的18元左右下跌突破5元，养猪人一直处于受到亏损，肥猪的生产成本居高不下，育肥仔猪和高价饲料一直是肥猪生产的瓶颈，养猪人盼星星盼月亮盼来的猪价回升，好不容易回升超过生产成本价，稍微见点利润，猪价又回到下跌的状况，大多数地方的猪价又回到8元左右。是什么原因造成猪价的突然下跌呢？

一是上市肥猪量增加，这次猪价回升速度非常快，大多数地方已经超过每斤8，5元，有的地区已经突破每斤10元，基本上是在生产成本线以上，养猪人或多或少优良一定的利润，在这个阶段，散养户看见猪价已经超过成本价，有利可图了，就将原来计划在腊月份出栏的肥猪大量出栏，因此造成市场肥猪供大于求，价格持续下跌。十月十日后猪价持续回升后，涨价剧烈，养猪人一反往常恐惧心理，囤积不销售，等待肥猪价格的继续上涨，期望赚取更多的利润。价格大幅度回升后，超过了生产成本线后，养猪人又担心价格回落，匆忙大量出栏肥猪，造成猪价下跌。

二是冷冻猪肉的大量上市，在猪价大幅度回升之时，屠宰企业将前段时间收储的猪肉上市，肉食品加工企业进口的冷冻猪肉的大量上市引起猪价下跌，在猪价回升之段时间各个超市大量销售低价的冷冻猪肉。因为这些冷冻猪肉的成本比较低，他们的大量上市，就会造成猪肉价格的下跌，这也是这段时间猪价下跌的主要因素。

三是猪肉消费量突然减少：由于前段时间猪肉价格的大涨，制作腊货的人群突然停止这种腊肉，销售量减少，猪肉供大于求，造成价格下跌。过去人们是在农历冬、腊月份才能开始这种腊肉，今年人们担心猪肉价格在冬、腊月会发生暴涨，因此看见猪肉价格下跌就抓紧时间购买猪肉制作腊肉。随着制作腊货的人群增加，这就促进市场猪肉价格的涨价。猪肉价格大涨，制作腊肉和灌装腊肠的人就停止制作，市场猪肉销售量大幅度减少，造成猪肉供大于求，价格下跌。

2025年春节猪肉还能降到10元一斤吗？在春节期间猪肉价格很难回到10元一斤，我认为，在春节期间，猪肉价格是要涨价的，常规情况下，在春节期间，就是供大于求的货物也相应提高销售价格，没有一样东西是不涨价的，俗话说 “有钱不买腊月货”，说明在腊月的货物是相当贵的，春节越来越近了，通常猪肉的消费量是与日俱增，价格是不断回升，腊月份是一年中肥猪出栏最多的季节，是一年中猪肉消费量最高的季节，也是一年中猪肉价格最高的季节。在春节前也是人们最有钱的季节，因此，春节期间猪价是会回升的，同时今年国内的生猪产能仍然不足，生猪养殖数量不足，仍然存在一定的缺口。前段时间的统计数据说明现在生猪养殖数量仅恢复到发生非洲猪瘟疫情前的2025年的水平，我国每年生猪递增必须达到5%以上才能满足市场不断增长的需要，三年就是要在2025年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在15%以上，因此，国内的生猪生产并没有真正的饱和，与正常发展速度比较，缺口还是大的，进入农历腊月猪肉消费旺季后，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的。今年市场上出栏肥猪过多是由于养殖企业按照工业化的管理方法进行养猪，在猪肉消费淡季大量集中出栏肥猪，显得今年养猪数量已经饱和了的假象。现在的下跌是暂时性的，我认为肥猪价格会恢复前段时间的每斤9—10元的价位，大多数地区猪肉价格会在每斤15元左右波动，有一些城市每斤价会超过20元甚至超过25元。