花椒烘干的最佳温度是多少,青花椒能晒成干花椒吗

花椒烘干的最佳温度是多少,青花椒能晒成干花椒吗

本文目录

1.青花椒能晒成干花椒吗 2.花椒烘干机怎么使用小型的 3.花椒烘干的最佳温度是多少度 4.花椒烘干最佳的时间和温度是多少度

青花椒能晒成干花椒吗

1、花椒采收后，先集中晾晒半天到一天，然后装烘筛送入烘房烘烤，装筛厚度3-4厘米。在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃，2-2.5小时后升温到80℃左右，再烘烤8-10小时，待花椒含水量小于10%时即可。

2、在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时，每隔1小时排湿和翻筛一次，之后随着花椒含水量的降低，排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。花椒烘干后，连同烘筛取出，筛除籽粒及枝叶等杂物，按标准装袋即为成品。装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存。

青花椒能晒成干花椒吗

花椒烘干机怎么使用小型的

花椒一般的烘干工艺

1、低温干燥阶段

干燥温度35-37℃，运行时间8-10个小时。干燥前期，鲜花椒果实和梗枝蓬松，含水量为70%-80%。热风快速带走花椒表面水分，并让花椒在低温情况下去除水分不出油，低温定色。

2、中温干燥阶段

干燥温度37-40℃，运行时间5-7小时。干燥中期，花椒果实和梗枝收缩，烤箱内花椒堆积密度加大，此阶段花椒含水量下降至约20%，并完成爆壳。

3、高温干燥阶段

干燥温度40-45℃，运行时间2-3小时。花椒进一步脱水干燥，含水量低于10%，达到干品标准。

花椒烘干的最佳温度是多少,青花椒能晒成干花椒吗图2

花椒专用烘干机：

1、装入刚采摘的花椒装入花椒槽中，设定简单的参数后启动烘干机。

2、设定中低温进行烘干，温度35-39℃，运行时间约10小时。

3、设定中低温进行烘干，温度40-45℃，运行时间约10小时。即可完成花椒的烘干。

花椒烘干的最佳温度是多少度

在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃，2-2.5小时后升温到80℃左右。再烘烤8-10小时，待花椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时，每隔1小时排湿和翻筛一次，之后随着花椒含水量的降低，排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。

花椒烘干的最佳温度是多少,青花椒能晒成干花椒吗图3

在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃，2-2.5小时后升温到80℃左右。再烘烤8-10小时，待花椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时，每隔1小时排湿和翻筛一次，之后随着花椒含水量的降低，排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。花椒烘干后，连同烘筛取出，筛除籽粒及枝叶等杂物，按标准装袋即为成品。装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存。

花椒烘干最佳的时间和温度是多少度

花椒烘干采用大风量耐高温轴流风机，除湿并加热后干燥热风送入烘干机池底部，单枧12匹12kW可配2吨的花椒烘干池，每次烘干时间在20一30小时不等。烘干也可分三阶段，第一阶段温度控制在50一60度左右大约2小时，第二阶段温度保持在65度左右，时间约为4小时，第三阶段6小时后升温到80技左右，再烘烤8一10小时。

花椒烘干最佳的时间和温度是多少度