带鱼蒸几分钟能熟,带鱼要蒸几分钟能熟
本文目录
1.带鱼要蒸几分钟能熟 2.带鱼要蒸多久才能蒸熟 3.清蒸带鱼要蒸多久才熟 4.带鱼一般蒸几分钟能熟
带鱼要蒸几分钟能熟
1、带鱼蒸10-15分钟能熟。
2、带鱼蒸制时间不会太长，蒸制时间太长，会导致鱼肉口感变老，里面的营养成分也会下降。判断是否蒸熟可以将筷子插进鱼肉里面，如果能轻松插进去，并且简单的将筷子抽出来，且没有沾上鱼肉，就说明已经完全蒸熟了。
3、带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。
带鱼要蒸多久才能蒸熟
1、一般情况下，带鱼在开锅之后蒸10-15分钟左右就可以了。蒸制时间不能太长，否则会导致鱼肉口感变老，里面的营养成分也会下降，要是不清楚是否熟了，将筷子插进鱼肉里面，要是能轻松插进去，并且简单的将筷子抽出来，且没有沾上鱼肉，就说明已经完全蒸熟了。
2、蒸带鱼也是比较简单的，将带鱼切成小段之后，等锅内水烧开了，然后将装有带鱼的盘子放进去，用大火蒸10分钟左右再关火，继续焖5分钟就可以了，味道也非常清爽鲜美。
清蒸带鱼要蒸多久才熟
1、蒸带鱼要大火蒸制10分钟，关火虚蒸5分钟就熟了。
2、食材：鲜带鱼500g，油、盐、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、花椒、香菜适量。
3、步骤
(1)准备好带鱼和葱姜、蒸鱼豉油。将带鱼去膛、去鳞、去腮、去头洗净后斩成段。
(2)加入葱、姜、料酒、盐腌制10分钟。将一部分葱姜切片，另一部切成丝备用。
(3)将腌制好的带鱼段，码放在盘中，鱼上加入葱姜片。
(4)蒸锅放入水烧开，放入鱼，大火蒸制10分钟，关火虚蒸5分钟。
(5)把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。重新在鱼身上码上葱姜丝。
(6)炒锅放油烧热加入花椒炸香，把热油泼在鱼上的葱姜上。
(7)再浇上适量的蒸鱼豉油，用香菜点缀即可上菜。
带鱼一般蒸几分钟能熟
15分钟左右。做清蒸带鱼时，将带鱼切成小段，水烧开之后，将状带鱼的盘子放入，然后用大火蒸10分钟，然后关火，虚蒸5分钟。蒸出来的带鱼清爽鲜美，肉质细嫩。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。
15分钟左右。做清蒸带鱼时，将带鱼切成小段，在锅内的水烧开之后，将状带鱼的盘子放入，然后用大火蒸10分钟，然后关火，虚蒸5分钟。蒸出来的带鱼清爽鲜美，肉质细嫩。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
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