猪腰怎么做好吃
猪腰的做法有：爆炒腰花、炝腰片、蒸猪腰、滋补猪腰汤等等。猪腰是餐桌常见食物，其口感口感细腻，非常嫩滑，营养价值高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等。下面就为大家介绍几种猪腰的做法。
蒸猪腰
1、猪腰把白色的筋尽量全部去掉，去掉后就不会有多重的味道。
2、我手笨去不干净，切小块，然后把红色白筋这面切掉。
3、全部切好用水泡一下，沥干。
4、放入1勺盐，1勺淀粉，1圈生油。
5、拌匀，腌15分钟，去味，再用水冲干净，沥干。
6、再下1勺糖，1勺淀粉，1圈生油，再来一次。
7、枸杞，红枣洗干净泡一下，姜切丝，下姜丝放入猪腰碗里。
8、放入1小勺盐，1小勺糖，1勺淀粉，1点生油拌匀调味。
9、红枣去核切小块，和枸杞一齐铺在猪腰面上。
10、水烧开下锅，中小火蒸5分钟左右，看一下基本熟了，下榨菜拌匀，盖上盖子，关火，焗1～2分钟，即可出锅。
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