没有冰箱怎么保存松茸，松茸怎么保存才不会发黄？
松茸怎么保存才不会发黄
1，冷藏保存
将未处理的新鲜松茸用厨房纸每一颗分开包裹，间隔一定距离放入保鲜袋中密闭，放入冷藏室(2°C-4°C)，可以延长2到3天的保质期。 因生鲜松茸保存条件苛刻，极易变质，香味容易被冰箱内其他食品覆盖，因此为了达到最优质的食用体验，不建议通过冷藏延长保鲜时间。
2.冷冻保存
将松茸处理掉外层泥土后放入冰箱冷冻室，这种方法可以保存几个月的时间，食用前用静置两分钟后的开水解冻，用开水解冻，松茸能够较好恢复质感和口感。
3.切片晒干
将鲜松茸切片之后，放在阳光下晒干，保持干燥可以达到很长时间不变质，食用时清水泡开即可。
赤松茸怎么保存
①包在卷心菜叶子里。一时吃不完的新鲜赤松茸，可以用白菜的叶子包裹起来，然后放在阴凉潮湿的地方。这个办法的保存时间尽量不要超过4天。
②放冰箱冷藏。将新鲜赤松茸用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室保鲜，可以保存一周左右，但不要超过1周。
③放冰箱冷冻。把新鲜赤松茸放入冰箱进行冷冻处理，可以让赤松茸的保质期延长到2个月以上。
④盐渍保存法。将新鲜赤松茸放在开水里煮3分钟左右，沥干，放在容器里，撒上食盐，食盐可以将赤松茸里的水份进一步析出，食用的时候，用清水冲洗若干遍，即可做菜。
⑤切片晒干保存。把鲜赤松茸切成片状，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质。这种保存方法，会使赤松茸的口感有很大的改变，即使食用时用清水泡开，也会失去鲜香之气。
松蘑怎么晒干比较好
松蘑,是松树林地自然生长的一种食用真菌,营养丰富,食用价值高.入伏以后,正是采摘松蘑的季节.当松蘑长成伞形、蘑菇头外缘向内卷、直径约2～6厘米时采摘,香味浓、分量重、质量好、经济价值高.应适期采收,大开伞的老化蘑已没有食用价值.采回来的鲜蘑湿度较大,在晾晒中要轻轻翻动,避免破碎并防止雨淋,争取在较短时间内晾干.晾晒方法最好用铁丝或线绳将新鲜松蘑穿成串.
干松茸泡发变黑
干松茸有些颜色黑不能变黄，干燥的松茸片适合长久存放，但是长久的存放就会变色，以变黄和变绿为主，变黄的松茸并没有变质，人就可以食用，而变绿后的松茸是被菌类污染，属于变质品，不可食用。 新鲜的松茸在存放久了就会干燥或变黑，若是环境中空气较干燥，松茸就会变干，这种松茸在泡发之后就能可食用；而若是环境中空气比较潮湿，松茸就会被菌类感染侵蚀，从而变黑，这种松茸是变质的，不能食用。 松茸怎么保存最好 干燥保存 松茸和香菇一样，适合鲜吃，过多的松茸也适合干制，将松茸洗净，切薄片，选择阳光较好的地方进行暴晒干燥，这种干燥后的松茸就能长久的保存，期间不可保证一年到三年时间内不会变质。 冰箱保存 新鲜的松茸在常温下很容易腐败变质，因此，新鲜的松茸多用冰箱保存，将购买回来的松茸洗净之后用保鲜袋装好，放进冰箱中保鲜，能保存3~5天不会变质，若是松茸太多，也可放进冰冻层，保存时间更久。 吃松茸的注意事项
1.松茸是属于过敏物质，因此，过敏体质的人和肝功能欠佳的人不适合过多食用，以免出现过敏现象。
2.松茸虽然能生吃，但是很多松茸在生长过程中就会被菌类、昆虫等污染，因此，生吃松茸需充分洗净，也不适合多吃。
新鲜赤松茸可以放冰箱多久
一周左右。如果放入冰箱保鲜层储存，可将温度设置为4-8度，可以放7天左右，在3天内食用最好，保存前不用清洗，食用的时候再清洗。新鲜松茸在常温下的存储一般不能超过2天。如果想让鲜松茸保存7天以上，可将新鲜松茸刮掉泥脚，不用水洗，直接放进保鲜袋里，放置于零下18度以下的低温条件下冷冻，可以放六个月左右。
