价格暴涨3成！杭州人爱吃的美味，刚刚上市！
漫长的禁渔期终于结束了，
最近，
一大波梭子蟹新鲜上市，
杭州的吃货们已经等不及要尝鲜了！
记者一大早赶紧去菜场和超市，
帮大家打听到梭子蟹最新行情价，
一起来看看吧！
中山菜场：70-80元/斤
今天是开海捕鱼的第二天，
记者来到中山菜场，
摊主周老板告诉记者，
今天是她卖海捕梭子蟹第一天，
像手掌大的舟山的海捕梭子蟹，
上市卖70元/斤！
旁边还有系着红绳的养殖梭子蟹，
个头差不多，卖80元/斤！
整个中山菜场，
卖梭子蟹的摊位只有3、4家，
周老板说，他是今天第一天开卖，
估计能卖出二三十斤海捕梭子蟹，
这个数量和旺季相比不算多，
大部分顾客还在观望。
周老板介绍她卖的梭子蟹，
不论是海捕还是养殖的，
都是品质比较好的，一只蟹有3-4两。
明明已经开海了，
那为什么养殖蟹反而更贵呢？
周老板说，
其实是因为刚上市的海捕梭子蟹，
是近海蟹，蟹肉比较少，
而养殖蟹成本高，肉也多，因此比较贵。
去年刚开海捕鱼时，
3两的梭子蟹要卖到60元/斤，
今年价格涨了30%！
摊主建议现在海捕梭子蟹刚上市，
价格还是比较贵的，
如果不着急吃，她建议再等等，
等台风过了，梭子蟹会迎来旺季，
价格会便宜很多，
那时候品质好的蟹只要40-50元/斤！
某连锁超市：79.9元-69.9元/斤
记者来到临平某连锁超市，
在海鲜区域，
有两大缸梭子蟹正在售卖，
工作人员说，
今天正好是海捕梭子蟹上市的第一天，
这些蟹都是一大早从舟山运来的！
这里的梭子蟹有两个价位：
一种是100-150g左右，个头较小的，
要69.9元/斤！
另一种是150-200g，个头较大的，
要79.9元/斤！
记者将蟹和手掌对比了下，
这里的蟹普遍比菜场的蟹要大，
个头也要饱满些。
超市的工作人员说，
因为有代加工服务，
外卖采用冷链输送，
最近线上下单的顾客不少。
工作人员说，
如果想等梭子蟹便宜，
至少要再等1周左右，
那时候海捕出货量大，价格也更实惠！
工作人员还向记者透露
挑选螃蟹的小妙招，
在选螃蟹时，
可以把螃蟹的肚皮翻过来，
如果肚子比较鼓，
说明螃蟹的肉比较多！
（杭州交通918）
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