白萝卜你像我这样做，清脆开胃又解馋，给红烧肉都不换，太香了

白萝卜你像我这样做，清脆开胃又解馋，给红烧肉都不换，太香了

入冬以后要多吃白萝卜，今天选了一根新鲜的白萝卜，用它来分享一个简单又开胃的做法。

·首先把白萝卜的外皮稍微的削掉一点，这里可以稍微的削轻一点，可以去除泥腥味。再把白萝卜斜刀切成薄片，这里要稍微的切长一点，最后再改刀切成均匀的细丝，这样成菜会更好看。

·切好以后放入大盆中，加入一勺食盐，用手抓拌均匀。提前把白萝卜腌制一下，杀出里面的酸水，这样吃起来没有酸臭味。

·准备几个青辣椒对半切开，再去掉中间的辣椒粉，再改刀切成细丝，加入青椒既可以配色也可以增加辣味，切好以后放入碗中。

·准备一块新鲜的边条肉，把它改刀切成均匀的薄片。猪肉要想炒出来又滑又嫩，这里选肉就是非常的关键，边条肉就是这个样子。切好以后放入盘中，加点毛毛盐、少许的老抽，用手抓拌均匀。提前把肉片腌制一下，腌制入味上色炒出来才更加的滑嫩。

·准备五颗蒜子，用刀背压扁，这里不要用刀来拍，容易把刀拍断了，再改刀切成蒜末，切好以后放入盘中，再加一点多辣椒配色提味。

·锅烧空气加20的豆油，提前把腌好的肉丝加进来，快速的滑炒一下，把肉丝炒至快速的变色。肉丝变色以后，先把它盛出来备用。

·再把蒜末辣椒加进来，快速的翻炒均匀，先把蒜末辣椒的香味炒出来。再把腌制好的白萝卜丝加进来，快速的翻炒一下。腌制过的白萝卜丝已经软透几分，而且上面有很多的水汽，把炒肉的汁水加进来，快速的翻炒一下。

·提前把白萝卜丝炒上一分钟左右，加点毛毛盐、少许的白糖提鲜、切好的生抽加一点快速的翻炒一下，把所有的食材都炒至上色入味。把白萝卜丝大火再炒上两分钟左右，全部都炒软。

·再把青椒丝加进来，青椒最后来加，这样颜色会更加的透亮，看起来也会更加的有食欲。把青椒炒上二十秒，炒至微微的断生，再加少许的味精，快速的翻炒一下，把所有的食材都提提鲜，翻炒个五六七八下就可以出锅装盘了。

一道美味的香辣白萝卜丝就做好了，做法非常简单。白萝卜丝学会这样做，清脆爽口，开胃又解馋，家人都非常的喜欢。

如果你也喜欢，就收藏起来试试吧。谢谢你的支持，我们下次再见。

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