红焖羊肉这样做，鲜香软烂一点都不膻，吃着真过瘾
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红焖羊肉
1、选用新鲜羊肉剁成小块
2、剁好的羊肉放入凉水锅里，加半个苹果焯水。
3、水开煮出血沫，撇去浮末，捞出沥干水份
4、这个时候准备一些香料（桂皮 香叶 山奈 白芷 良姜 砂仁 草果）
5、起锅热油，下入姜片爆出香味
6、倒入焯好水的羊肉煸炒
7、倒入准备好的香料
8、炒出香味
9、炒至羊肉块周围微微发焦
10、加入适量的水
11、放三颗干山楂
12、九粒蒜头
13、白胡椒粒
14、煮至羊肉块熟烂，汤汁浓白
15、加入红萝卜块，放盐、料酒、少许白糖调味
16、继续煮至萝卜块熟烂
17、加入适量海鲜酱油调色。
18、盛入烧热的砂锅中
19、撒上少许蒜苗段
红焖羊肉完成
感谢观看，下期再见！
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