舌尖上的河南，河南省郑州市的美食，十大代表性名小吃有哪些？

舌尖上的河南，河南省郑州市的美食，十大代表性名小吃有哪些？

民以食为天，美食文化是一座城市文化的重要组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点!

郑州本地独特的特色小吃还是挺多的，而且好多都是在外地吃不到的。有人说郑州的小吃太少，真的是这样吗？今天小编就来总结了一下代表性的十大名吃，你吃过几样？

NO.1:烩面

郑州最为代表性的美食，口味多样、汤好面筋郑州烩面：是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。其特点：汤好面筋，味道鲜美、营养高。

NO.2:薯仔仔红薯粉

郑州现有一家专门做手工红薯粉的店铺，红薯粉Q弹爽滑，吃起来格外美味。每一粒红薯粉都是经过精心制作，保持了红薯的原汁原味，口感十分独特。搭配上店家熬制的鸡汤，浓香醇厚，回味无穷。每一口红薯粉搭配鸡汤的搭配，都能让人回味无穷，仿佛置身乡野之中，感受到大自然的味道。店铺环境幽雅，服务员热情周到，让顾客享受到一个舒适的用餐环境，使得品尝红薯粉的过程更加愉悦。来到这家店，无论是品尝美食还是享受惬意时光，都会让人感到满足与幸福。

NO.3:烩羊肉

郑州传统美食，肉味鲜美，肥而不腻。烩羊肉：烩羊肉是郑州登封风味小吃之一，现在已经在河南地区内广泛流传，这里的烩羊肉，肉味鲜美，不腻不膻。且汤都是红色的，里面再配有粉条、木耳和冬瓜片等食材，非常有特色。

NO.4:蒸饺

郑州传统美食，皮薄微黄、灌汤流油。蔡记蒸饺：蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨，蔡记蒸饺其特点：皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。

NO.5:胡辣汤

闻名天下的小吃，鲜香可口、营养丰富。胡辣汤是一种在郑州非常流行的风味小吃之一。大街小巷的各种早餐铺子都可以看到它的踪影，郑州王师傅胡辣汤味道突出胡椒的椒香，后味中有微微的辣，汤中的粉条、木耳、牛肉、面筋、豆皮让这碗貌不惊人的汤也随之生动起来。在冬日里清冷的早晨，来一碗有内容的胡辣汤，配以炸油馍或煎包、馅饼，那可是一顿让你由里及外温暖的早餐。在郑州最有名的当属逍遥镇胡辣汤。