山东寿光是冬暖式蔬菜大棚发源地，被称为中国菜都，也是沿海城市
山东省寿光市区
寿光市位于山东省中部，是潍坊市代管的县级市，这里总面积2072平方千米，有116万常住人口，是一个人口较多的县级市。
寿光是北方城市，这里受冷暖气流的交替影响，春季干旱少雨，夏季炎热多雨，秋季爽凉有旱，冬季干冷少雪。这样的气候条件虽然反差很大，但却很适合农业发展。
寿光市区的马路
在寿光市农村，老百姓主要种植粮食作物、棉花和水果，特别是位于寿光市南部的田马镇种植的寿光香瓜很有名。这里所产的香瓜不仅个大皮薄肉厚，而且含糖丰富、汁液粘稠，因此田马镇也曾被命名为“中国香瓜第一镇”。
不过说到山东寿光，那里最有名气的还是寿光蔬菜，这地方是我国冬暖式蔬菜大棚的发源地。
山东寿光的蔬菜大棚
以前我国北方地区每年冬天都很难吃到新鲜蔬菜，老百姓只能在入冬前囤一些耐储菜，通常有大白菜、土豆、青萝卜、胡萝卜、洋葱、大葱等等，一个冬天就吃这几样菜。
这样时间久了，北方人民很羡慕南方人在冬天也有新鲜蔬菜吃。但那时候交通运输也不太发达，大冬天的时候把南方蔬菜运到北方成本也很高，老百姓吃不起那么贵的菜。
于是在90年代初，山东寿光市三元朱村的村书记王乐义发明了“冬暖式蔬菜大棚”，这让寿光这个北方城市在零下十多度的冬天也能种植新鲜蔬菜。
寿光蔬菜大棚
先进的蔬菜大棚
并且这项冬季蔬菜大棚技术也逐渐覆盖了全国各地，从此我国北方人民在冬天也能吃到本地产的大棚蔬菜，实现了冬季新鲜蔬菜自给自足的目标。
如今的寿光市有80万亩蔬菜地，其中有近40万亩是蔬菜大棚。蔬菜品种也丰富多样，有大白菜、芹菜、豆角、西红柿、茄子、辣椒、黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜等等，寿光蔬菜供应着全国各地的市场。
大棚里的西红柿
寿光市当地为了让蔬菜种植形成产业链，推行了一村一品政策，这样可以集中种植、规模种植，一步一步做大做强，让寿光成为全国最有名的蔬菜种植基地。
不仅如此，寿光市还发展成我国最重要的蔬菜交易散集地。寿光市周边以及山东省内外的蔬菜，都可以运到寿光来交易，通过严格把关蔬菜品质，让寿光市成为蔬菜的中转站，走向全国各地人民的餐桌。
山东寿光蔬菜批发市场
在每年四五月份的时候，山东寿光还要举办菜博会，这是全国最大的，也是国内唯一的国际性蔬菜展会。可以说寿光市把家家户户都要吃的蔬菜做成了一条龙的大产业，因此山东寿光才有了“中国菜都”的称呼。
为了方便这么多蔬菜的运输，山东寿光市的交通条件也必须跟上。这里有四通八达的交通网，主要有济青高速公路、荣乌高速公路，还有国道、省道，以及连接胶济铁路的益羊铁路，这些公路和铁路把寿光的蔬菜源源不断的运往全国各地。
山东寿光地图
另外寿光市距离潍坊机场只有40公里，离济南机场和青岛机场也不太远，有直达济南机场、青岛的机场巴士，一些需要加急运输的蔬菜可以搭乘飞机空运到全国各地。
可以说寿光市最响亮的名片就是蔬菜之都，这里的各行各业都围绕着蔬菜展开。这让很多人忽略了寿光市还是一个沿海城市，这里在渤海莱州湾西南岸，有约56公里长的海岸线。
寿光市羊口渔港
羊口港
寿光市沿海的羊口港既是渔港也是通商口岸，货船可以直接从羊口港出海，通达渤海、黄海等沿海港口，以及日韩等国家。
俗话说靠海吃海，寿光市作为一个沿海城市，这里的沿海滩涂有丰富的小海鲜。主要有味道鲜美又很便宜的蚂蚬、毛蛤、螠蛏，寿光的螠蛏因为生活在咸水和淡水交界处，所以个大体肥，肉质鲜美。
寿光市的渔船
寿光羊口港渔民满载而归
不得不说山东寿光真是一个宝地，这里不仅是中国菜都，也是沿海城市。欢迎大家去看看寿光的蔬菜基地，参观一下当地的蔬菜交易市场，比想象中的还要大。还有渤海莱州湾的海产品，绝对让你不虚此行。
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