猪肉身上的红蓝章，你真的明白是啥意思？
买猪肉时，你有没有看到过有的猪身上盖着红章，有的则是蓝章？这些章子到底是干啥用的？红章的猪肉就比蓝章的好吗？别急，咱们今天就来聊聊这个话题，让你以后买猪肉时心里更有数！
红蓝章的秘密：猪肉的“合格证”。红章蓝章，都是说猪肉合格！
原来，这些章子并不是用来区分猪肉好坏的，而是证明猪肉经过了检疫，是合格的。按照《生猪屠宰管理条例》的规定，每头检疫合格的猪都得盖上相应的章子。红章是屠宰企业盖的，蓝章是动物检疫站盖的。它们的意思就是：这猪肉安全，放心吃！
红蓝不同，就是来源不一样！
虽然红章和蓝章都表示猪肉合格，但它们还是有个小小的差别。红章表示这猪肉是指定屠宰企业的，蓝章则表示这猪肉经过了动物检疫站的检疫。所以，我们可以通过章子的颜色来知道猪肉的来源。
虽然红章和蓝章都是合格的标志，但如果猪肉上盖了X形章子、三角形章子，或者章子颜色不对劲、看不清，那就得小心了。这些章子表示猪肉可能有问题，不建议买。
你仔细瞅瞅，章子上除了颜色，还有其他信息呢。比如：检验机构的名称、检疫的日期、检疫人员的工作编号等。这些信息都是为了方便我们找到猪肉的来源和检疫情况。如果猪肉有问题，我们就可以通过这些信息来找到相关的人和机构。
科技帮忙，二维码查信息更方便！
现在科技发达了，有些猪肉上还印有二维码。我们用手机一扫，就能知道猪肉的源头信息、检疫情况等详细信息。这样买猪肉就更放心了！
买猪肉正规商超，买得放心！
想买放心的猪肉，首选正规的商超。因为这些商超的猪肉来源可靠，经过了严格的检疫和筛选。而一些小摊小贩的猪肉来源就比较复杂了，可能不太安全。
看看纹路和颜色，新不新鲜一看就知道！
买猪肉时，我们还可以看看猪肉的纹路和颜色来判断新鲜度。新鲜的猪肉颜色鲜红或粉红，纹理清晰细致，有弹性且不粘手。如果猪肉颜色发暗、发灰或者有异味和粘液，那就可能是不新鲜的猪肉了。
奇怪部位，慎买！
此外，买猪肉时还要避免买猪颈肉等奇怪部位的肉。因为这些部位可能有淋巴结、血管等安全隐患。如果不小心买了这些部位的肉，就得仔细处理或者扔掉。
四、澄清谣言：关于猪肉章子的误会
红章不是母猪，蓝章不是公猪！谣言！
很多人可能认为红章是母猪肉，蓝章是公猪肉。但其实这是谣言。章子的颜色并不代表猪肉的性别。红章和蓝章都可能是来自母猪或者公猪的猪肉。
没章子的猪肉，能买吗？
有时我们可能会遇到没章子的猪肉。这可能是因为猪肉在切割或运输过程中章子褪色了。但即使这样，我们也不能大意。买时得问商家要相关证明文件来确保猪肉的安全性。
其实啊，生活中的这些小细节都很有讲究。只要我们用心去观察和学习，就能避免很多不必要的麻烦和风险。买猪肉时记得选择正规的商超、观察纹路和颜色、避免买奇怪部位的肉哦！这样才能让我们吃得更放心和健康！
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